TwitterDec
1
Hoje o almoço saiu tarde! E… aproveitando que passou a moda do Couscous marroquino:
Corte o atum em cubos e tempere com harissa* (azeite, pimenta chilli picada, páprica e sal) e uma colher de suco de limão siciliano. Deixe marinando de 10 a 20 minutos. Faça os espetinhos e leve para assar numa churrasqueira ou no grill (o ponto certo é mal passado!). Pode-se, entre os pedaços de peixe, espetar fatias de pimentões vermelhos.
Hidrate o Couscous e tempere-o com o harissa usado no atum. Acrescente algumas folhas de hortelã (eu, particularmente, gosto delas bem picadas) para ‘contrastar’ com o atum apimentado.
* Trata-se de um tempero apimentado da cozinha norte-africana. A quem não suporta pimenta, pode-se substituir por pimentão vermelho ou tomates picados. Já quem gosta de pimentas, mas não da chilli, substitua por pimenta calabreza.
——————-
Link da imagem e receita, aqui!
Seu IP:
38.107.191.113
Comentário
Comente se for capaz!
Free Kareem
Kareem Amer, um blogueiro egípcio, foi preso exercitando seu direito à liberdade de expressão.
Encontre mais informações visitando FreeKareem.org ou fazendo contato pela rede:
Kareem está preso há: 1399 dias.
Free Gilad
Gilad Shalit (Nahariya, 28 de agosto de 1986) é um soldado israelense capturado em Kerem Shalom na Faixa de Gaza por militantes palestinos em 25 de junho de 2006.
Gilad Shalit é refém do Hamas há mais de mil dias.
